Cocktails et gin artisanaux : sublimer les spiritueux locaux
. La vague du "fait maison" gagne le monde des cocktails, portée par l’essor des distilleries artisanales partout en France. Plus qu’une mode, il...
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Cuisine fusion : quand traditions du monde se rencontrent dans nos assiettes
. Dans nos cuisines du quotidien, les frontières tombent. Saveurs lointaines, produits locaux et gestes traditionnels se marient pour donner...
Casseroles à induction : critères essentiels pour un achat durable
. Passer à la cuisson à induction implique de repenser une partie de son matériel. Impossible d’utiliser vos vieilles marmites en aluminium ou en...
Les bouilloires électriques : comparatif des modèles à température réglable
. Thé vert infusé à 80°C, café filtre dégusté à 92°C ou eau bouillante pour une tisane du soir : la précision de la température change tout dans...
Cocktails à base de légumes : l’audace du potager dans vos verres
. Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur les cocktails. Aujourd’hui, le potager grimpe sur le zinc et s’impose dans les shakers. Tomate,...
Sans alcool et sans regrets : cocktails bluffants pour tous
. Fêtes, barbecue entre amis ou simple dîner de semaine : la tendance est à la boisson sans alcool qui ne fait pas l'impasse sur le goût. ...
Tiramisu thé vert et sésame noir : twist nippon
Rencontre entre Italie et Japon en dessert. Le tiramisu classique fait rêver les fans de douceur italienne… Mais que se passe-t-il si le café...
Cocktails pétillants : astuces pour des bulles pleines de pep’s
Faites entrer la magie des bulles dans vos cocktails maison. De plus en plus tendance dans l’univers du bar à la maison, les cocktails pétillants...
Petit-déjeuner réinventé : tendances et influences pour bien commencer la journée
Nouveaux rituels matinaux : vers une révolution du petit-déjeuner. Depuis quelques années, le premier repas de la journée sort de la simple routine...
Épices du monde : redécouverte et usages modernes dans notre cuisine quotidienne
Évasion épicée : quand le monde s’invite dans la cuisine de tous les jours. Oubliez le placard réduit au poivre, laurier ou muscade : les cuisines...
Table partagée en ligne : les tendances de la convivialité connectée
Nouvelles manières de partager repas et émotions sur Internet. Longtemps, la convivialité autour de la table a été l’apanage du repas physique, des...
La montée des cuisines régionales françaises dans l’assiette des citadins
Un vent de terroir souffle sur la villeDifficile d’ignorer aujourd’hui la place croissante prise par les cuisines régionales françaises sur la...