Papillote de cabillaud aux légumes verts et zestes d’agrumes
. Une cuisson douce, peu d'ingrédients, mais un maximum de saveurs et de couleurs : transformer un simple morceau de poisson en un vrai plat du...
Rubrique
Plats
Tian de légumes d’été et fromage de brebis fondu
. Parmi les plats qui évoquent naturellement l’été, le tian occupe une place de choix : il sublime la variété des légumes ensoleillés, révèle leur...
Boulettes de patate douce au cumin, riz pilaf aux épices douces
. Exotisme doux, cuisine colorée et équilibre nutritionnel : l’association de la patate douce, du cumin et du riz pilaf épicé renouvelle le...
Rôti de légumes anciens, sauce crémeuse à la noisette
. Redécouvrir les légumes racines marque un retour à la simplicité, à la saveur pure et à l'ingéniosité écologique. Servis rôtis, ils deviennent...
Galettes de pois chiches à la coriandre et sauce yaourt citronnée
. Simples et hautement personnalisables, les galettes de pois chiches se sont installées dans la cuisine du quotidien. Leur texture savoureuse,...