Salade tiède de lentilles, poireaux rôtis et œuf mollet
. Parfaite pour affronter les premiers frimas ou simplement apporter un peu de réconfort, la salade tiède associant lentilles, poireaux rôtis et...
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légumes de saison
Crumble de champignons et noix au parmesan croquant
. Le crumble salé offre une alternative originale et chaleureuse pour sublimer les légumes du quotidien. Convivial, facile à préparer à l’avance,...
Cocktails à base de légumes : l’audace du potager dans vos verres
. Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur les cocktails. Aujourd’hui, le potager grimpe sur le zinc et s’impose dans les shakers. Tomate,...
Chou farci végétarien aux céréales et légumes racines
. Redécouvrez un monument de la cuisine populaire dans une version revue pour le quotidien : le chou farci, transformé ici en recette végétarienne,...
Crème froide de petits pois à la menthe et feta émiettée
Un velouté rafraîchissant à servir en entrée ou apéro d'été. Avec la montée des températures, les envies de fraîcheur gagnent nos assiettes. La...
Tartare de tomates anciennes au basilic et pignons torréfiés
Un tartare de tomates qui change tout : fraicheur, couleurs et croquant. Quand la saison bat son plein, les tomates anciennes offrent à la cuisine...
Gratin de blettes et pommes de terre à la moutarde ancienne
Une recette réconfortante, pleine de goût et de saison. Quand viennent les journées plus fraîches et qu’on a envie de repas généreux sans tomber...
Filet mignon de porc en croûte d’herbes et patates douces au four
Quand la tradition rencontre la créativité : le filet mignon en croûte d'herbes. Le filet mignon, pièce noble et tendre du porc, séduit par sa...
Émincé de dinde aux poireaux et sauce moutarde légère
Un classique revisité pour une cuisine du quotidien légère et savoureuse. Dans l'univers de la cuisine familiale, certains plats se distinguent par...
Petites tartelettes de poireaux, ricotta et graines de courge
La renaissance des tartelettes salées : une option simple et savoureuse pour tous les repas. Qu’elles ponctuent un pique-nique printanier,...
Gâteau courgette-amande et citron : moelleux inattendu
Un dessert végétal qui bouscule les codes. S’offrir une tranche de gâteau moelleux sans beurre ni lait, tout en mêlant fraîcheur citronnée, douceur...
Poivrons farcis au quinoa, feta et menthe
La farce végétarienne qui sublime le poivron en été. L’été marque le retour en force du poivron dans toutes les cuisines qui cherchent à allier...