Papillote de cabillaud aux légumes verts et zestes d’agrumes
. Une cuisson douce, peu d'ingrédients, mais un maximum de saveurs et de couleurs : transformer un simple morceau de poisson en un vrai plat du...
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. Les immeubles modernes côtoient désormais des champs miniatures, suspendus ou nichés sur les toits. Au cœur des villes, la production de...
. Dans la cuisine quotidienne, peu d’ustensiles incarnent aussi bien la simplicité et la générosité du fait-maison que le moulin à épices. Un tour...
L’art de l’apéritif sort des sentiers battus et s’inspire de la nature toute proche. Inviter feuilles, fleurs et racines glanées à la campagne,...
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. Passer à la cuisson à induction implique de repenser une partie de son matériel. Impossible d’utiliser vos vieilles marmites en aluminium ou en...
Des super-aliments marins qui font sensation. Longtemps restées confidentielles dans l’Hexagone, les algues s’imposent aujourd’hui comme de...
Quels ustensiles privilégier au quotidien ?. Cuisiner chez soi, c’est aussi faire des choix réfléchis quant à ses outils ! Cuillère en bois,...
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