Galettes de courgettes à la menthe et sauce au fromage blanc
. Simples à préparer, légères, savoureuses : les galettes de courgettes sont de ces recettes “couteau suisse” qu’on aime glisser dans ses menus...
Mot-clé
cuisine saine
Verrines printanières d’asperges vertes et mousse de chèvre
. La saison des asperges signe le retour de la fraîcheur et de la simplicité dans l’assiette. Très attendues au printemps, les asperges vertes...
Carpaccio de concombre, menthe et coriandre fraîche
. Fraîcheur, simplicité et gourmandise s'invitent dans l'assiette grâce à une recette de saison qui sublime les légumes du jardin. Ce plat léger...
Alimentation bien-être : les nouveaux piliers du manger sain
. Retrouver l'équilibre à table, c'est aujourd'hui bien plus qu'une question de calories ou de régime. Les attentes évoluent, portées par un désir...
Mousse au chocolat végane aux noix de cajou : plaisir responsable
. Douce, onctueuse et intensément chocolatée, la mousse façon végétale casse les codes. Plus légère sur la planète et plus inclusive, elle prouve...
Crème légère au citron et éclats de pistache : fraîcheur acidulée
. Envie d’un dessert frais, léger, simple à préparer et éclatant en bouche ? La crème au citron avec éclats de pistache répond parfaitement à ce...
Cocktails détox : fraîcheur et équilibre en version festive
. Envie d’apporter une touche fraîche, saine et ludique à vos apéritifs ou à vos soirées ? Les cocktails détox séduisent en alliant plaisir,...
Carpaccio de champignons de Paris à l’huile de noisette
Le champignon cru : fraîcheur, saveur et facilité dans l’assiette. Le carpaccio n’est pas réservé à la viande ou au poisson : la version végétale à...
Salade tiède de lentilles, poireaux rôtis et œuf mollet
. Parfaite pour affronter les premiers frimas ou simplement apporter un peu de réconfort, la salade tiède associant lentilles, poireaux rôtis et...
Cocktails à base de légumes : l’audace du potager dans vos verres
. Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur les cocktails. Aujourd’hui, le potager grimpe sur le zinc et s’impose dans les shakers. Tomate,...
Les algues à l’honneur : de la mer à la table, la nouvelle vague healthy
Des super-aliments marins qui font sensation. Longtemps restées confidentielles dans l’Hexagone, les algues s’imposent aujourd’hui comme de...
Cuisine à faible impact : réduire son empreinte carbone à table
Choisir de cuisiner avec sobriété pour la planète. À l’heure où les impacts environnementaux de notre alimentation sont scrutés par la science, la...