Salade de céleri, pommes et noix croustillantes
. Fraîcheur, croquant et simplicité : telle est la promesse de ce mélange qui célèbre les produits du marché d’automne et d’hiver. Prête en un...
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Tarte fine aux tomates confites, chèvre frais et basilic
. Quand la saison des tomates bat son plein, il suffit de quelques ingrédients frais et bien choisis pour sublimer l’ordinaire. Cette tarte...
Crêpes de pois chiches farcies aux légumes du marché
. Envie de renouveler vos dîners sans complication ni moules à crêpes sophistiqués ? Les galettes de pois chiches arrivent à la rescousse. ...
Découverte gourmande : spécialités oubliées des Balkans à tester chez soi
. Voyager sans quitter sa cuisine, c’est possible en (re)découvrant les saveurs généreuses des Balkans. Cette région d’Europe, à la croisée des...
Recettes express en cinq ingrédients : simplicité et inventivité en cuisine
. Alléger la cuisine du quotidien ne signifie pas sacrifier la créativité ni l'équilibre nutritionnel. Adapter ses repas à la saison, improviser...
Côté Baltique : inspirations gourmandes de la Lettonie, de l’Estonie et de la Lituanie
. Voyager sans quitter la cuisine, c’est possible grâce aux traditions gastronomiques des pays baltes. Lettonie, Estonie et Lituanie ont bien plus...
Mixer local : cocktails inspirés par le marché du coin
. Quand l’heure de l’apéritif sonne, la tentation du local s’invite au comptoir. Plutôt que de sortir bouteilles de sodas et alcools lointains,...
Cuisine fusion : quand traditions du monde se rencontrent dans nos assiettes
. Dans nos cuisines du quotidien, les frontières tombent. Saveurs lointaines, produits locaux et gestes traditionnels se marient pour donner...
Gratin de chou-fleur, parmesan et herbes fraîches
. Chaud, convivial et parfumé, le gratin de chou-fleur fait partie de ces plats qui réconcilient tout le monde avec les légumes. C’est la recette...
Souks, épices et recettes : immersion dans les cuisines d’Afrique du Nord
. Parfumées, chatoyantes, chaleureuses : les cuisines d’Afrique du Nord font rêver bien au-delà du Maghreb. Dès la porte d’un souk, le cortège...
Houmous de petits pois et crackers au sésame maison
. Petit pois et sésame bousculent ici les codes de l’apéritif classique en formant un duo sain, coloré et ultra-simple à réaliser. Cette...
Bien choisir ses bocaux pour la conservation alimentaire maison
. Dans la cuisine d'aujourd'hui, la conservation maison connaît un net regain d'intérêt. Bocaux alignés dans le placard ou disposés sur les...