Blondies caramel et noix de pécan : gourmandise dorée
Le carré doré qui met tout le monde d’accord. Dans l’univers des desserts faciles, réconfortants et ultra-gourmands, le blondie tranche avec...
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Poire pochée au vin et épices douces : note d’automne
Doux parfum d’automne en cuisine : la poire transformée. Lorsque l’air commence à se rafraîchir, que la lumière décline et que les premières brumes...
Riz au lait coco et mangue : douceur exotique
Quand la tradition rencontre l’exotisme en douceur. Le riz au lait fait partie de ces desserts intemporels, réconfortants et indissociables de la...
Sablés noisette et chocolat au lait : plaisir simple
Sablés maison : la recette star des goûters réconfortants. Dans le vaste univers de la pâtisserie maison, il existe des classiques dont on ne se...
Tiramisu thé vert et sésame noir : twist nippon
Rencontre entre Italie et Japon en dessert. Le tiramisu classique fait rêver les fans de douceur italienne… Mais que se passe-t-il si le café...
Crème brûlée à la lavande : subtilité florale
Un classique revisité par la magie de la Provence. La crème brûlée fait partie de ces desserts intemporels, incarnation du raffinement à la...
Gâteau roulé framboise-citron vert : fraîcheur acidulée
Un dessert printanier conjuguant simplicité, peps et éléganceDans l’univers des douceurs maison, le gâteau roulé fait figure de classique...
De l’Irlande à l’Écosse : immersion dans les traditions culinaires celtiques
Voyage culinaire au cœur des terres celtes. Des falaises battues par le vent de l’Irlande aux crêtes embrumées des Highlands, les peuples celtiques...
D’inspiration créole : voyage dans les cuisines de l’océan Indien
Escale gourmande sur les îles de l’océan Indien. Parmi les traditions culinaires qui invitent au voyage et à la découverte, la cuisine créole de...
Des Andes à la table : produits stars de la cuisine bolivienne
Plongée dans le garde-manger bolivien : entre tradition, biodiversité et innovation. La Bolivie, pays enclavé d’Amérique du Sud, est le berceau...
Saveurs slaves : plats populaires de la Russie et d’Ukraine
Un patrimoine gourmand à la croisée de l’Europe de l’Est. Le vaste espace qui s’étend de la Russie à l’Ukraine recèle un éventail de recettes...
Cuisine portugaise : héritage maritime et recettes familiales
Un patrimoine culinaire façonné par l’océan et les traditions. À la rencontre de l’Atlantique et de la Méditerranée, le Portugal a forgé une...
Tour d’horizon : les petits-déjeuners du monde à revisiter
Capsule matinale : s’inspirer du monde pour refaire son petit-déjeuner. Le petit-déjeuner – ce premier repas, parfois négligé, souvent ritualisé –...
Escales en Asie du Sud-Est : spécialités locales et astuces maison
L’Asie du Sud-Est à la maison : une invitation au voyage culinaire. L’Asie du Sud-Est fascine par la richesse de sa gastronomie, résultat d’un...
Saveurs festives : gastronomie mexicaine au fil des saisons
Mexique : une cuisine haute en couleur et en saison. La gastronomie mexicaine, inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO depuis 2010, se...
Au cœur du Maghreb : traditions et plats quotidiens à découvrir
Découvrir l'art de vivre culinaire du Maghreb. Entre tradition et convivialité, la cuisine du Maghreb séduit par sa richesse de parfums et la...
Poivrons farcis au quinoa, feta et menthe
La farce végétarienne qui sublime le poivron en été. L’été marque le retour en force du poivron dans toutes les cuisines qui cherchent à allier...
Curry express de pois cassés et épinards frais
Plat complet et réconfort en moins de 40 minutes. Dans le tourbillon de la cuisine quotidienne, on cherche tous un plat à la fois nutritif, rapide,...
Wok de nouilles soba, carottes et sésame torréfié
Voyage express en Asie avec les nouilles soba. Quoi de plus réconfortant qu’un grand bol de nouilles fumantes, où le croquant des légumes de saison...
Gratin de blettes et pommes de terre à la moutarde ancienne
Une recette réconfortante, pleine de goût et de saison. Quand viennent les journées plus fraîches et qu’on a envie de repas généreux sans tomber...